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L’Association européenne pour le cacao (ECA) est une association sectorielle qui regroupe les principales sociétés actives dans le négoce, la transformation, l’entreposage et les activités logistiques associées au cacao eu Europe. Au travers de ses membres, l’ECA représente deux tiers des broyages européens de fèves de cacao, la moitié de la production industrielle européenne de chocolat et environ 40 % de la production mondiale de liqueur, de beurre et de poudre de cacao. Au nom de ses membres, l’Association assure le suivi et émet des rapports sur les nouveautés scientifiques et réglementaires qui concernent le secteur cacaoyer. Enfin, l’ECA est activement engagée dans des forums européens et internationaux traitant de la contribution de l’industrie à une économie cacaoyère durable.

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Grind stats

Les statistiques pour le Q1 2017 seront publiées le 12 Avril 2017 a 08h:00 (07:00 UK, 02:00 NY)

Les statistiques de broyage publiées par ECA le 16 Janvier 2017 à 8h.00 (7h.00 Royaume Uni; 2h.00 NY).


 
Nouvelles 25/05/2016

Fèves de cacao : Exigences de qualité de l’industrie du chocolat et du cacao

Le Groupe de recherche « CAOBISCO, ECA et FCC sur la Qualité et la Productivité »  a récemment lancé une nouvelle publication "Fèves de Cacao: Exigences de qualité  de l’industrie du chocolat et du cacao" ainsi qu’un  site web afin d’améliorer la qualité du cacao, y compris les aspects de sécurité alimentaire, en rendant les informations pertinentes plus accessibles.

La nouvelle publication a été officiellement lancée en mai lors de la troisième Conférence mondiale du cacao en République Dominicaine, durant la session «Stimuler l'innovation dans le cacao : Méthodes post-récolte pour chocolat de qualité".

Le guide rassemble des informations clés à partir d'une série de publications portant sur les aspects de la culture du cacao et des pratiques post-récolte, les règlements de sécurité alimentaire et de normes de qualité et  inclut des liens pour obtenir de plus amples informations.

La publication est disponible et peut être téléchargée en français, en anglais et en espagnol.

Plus d'informations sont disponibles ici.

15/09/2016

ECA European Cocoa Forum 2016 on 15 and 16 September in Dubrovnik (Croatia)

La conférence a été organisée par ECA les 15 et 16 septembre 2016 à Dubrovnik (Croatie).

Cette année, un certain nombre de sujets clés pour le développement du cacao et au-delà ont été discutés, tels que les opportunités offertes par le marché d’ Europe Centrale et Orientale, des approches innovantes pour limiter les effets du changement climatique, l’innovation dans les marches B2B et B2C, et les priorités de la  recherche et ses liens avec l’industrie.

Plus d'information sont disponibles ici.

20/06/2016

Primary Food Processors (PFP) Forum “For a competitive Primary Food Sector in the European Union”

L'événement a eu lieu le 20 juin 2016 au Parlement Européen avec une large participation des représentants du secteur privé, ainsi que la Commission Européenne et le Parlement. Voir les présentations de la DG Agriculture, Université de Wageningen, Ministère de l'Agriculture et le Président du PFP.

“Nowhere else has nature compressed such a store of the most valuable nutrients into such a small space as it has with the cocoa bean.”

alexander humboldt

Alexander Von Humboldt (1769-1859; German naturalist & traveller)

“So noble a confection, more than nectar & ambrosia, the true food of the gods"

Dr. Etienne Bachot (1610-1687; French physician)

"Look, there's no metaphysics on earth like chocolates"

Fernando Pessoa (1888-1935; Portuguese poet)

"The superiority of chocolate, both for health and nourishment, will soon give it the same preference over tea and coffee in America which it has in Spain"

Thomas Jefferson (1743-1826; third President of the USA)