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L’Association européenne pour le cacao (ECA) est une association professionnelle qui regroupe les principales sociétés actives dans le négoce, la transformation ou encore les opérations logistiques associées au cacao eu Europe. Au travers de ses membres, ECA représente 2/3 de la capacité européenne en matière de broyage, la moitié de la production européenne de chocolat industriel, et environ 40% de la production mondiale de liqueur, de beurre et de poudre de cacao.
ECA organise régulièrement des réunions et événements pour ses membres et d’autres acteurs dans la chaîne cacaoyère.
Au nom de ses membres, l’association suit l’évolution des développements scientifiques et réglementaires susceptibles d’avoir un impact sur le secteur.
Enfin, ECA est activement engagée dans des forums européens et internationaux traitant de la responsabilité sociétale des entreprises qu’elle représente, notamment en ce qui concerne la contribution de l’industrie européenne à une économie cacaoyère durable.
apprenez plusDernières statistiques de broyage publiées par ECA: 1ier trimestre 2013
“Nowhere else has nature compressed such a store of the most valuable nutrients into such a small space as it has with the cocoa bean.”
Alexander Von Humboldt (1769-1859; German naturalist & traveller)
“So noble a confection, more than nectar & ambrosia, the true food of the gods"
Dr. Etienne Bachot (1610-1687; French physician)
"Look, there's no metaphysics on earth like chocolates"
Fernando Pessoa (1888-1935; Portuguese poet)
"The superiority of chocolate, both for health and nourishment, will soon give it the same preference over tea and coffee in America which it has in Spain"
Thomas Jefferson (1743-1826; third President of the USA)