Statistiques de broyage
Publication trimestrielle de la consommation de fèves de cacao en Europe
Le rapport de l’ECA sur la consommation de fèves de cacao en Europe, dont la portée ne cesse de s’élargir, rassemble maintenant les informations de consommation totale de fèves (groupe) communiquées par 19 sociétés en Europe.
Les statistiques de broyage pour l’Europe occidentale et orientale sont collectées de façon confidentielle par Statser, basée à Leusden, Pays-Bas.
Les statistiques du Q2 2024 ont été publiées le 11 juillet 2024 à 8h00 (7h00 Royaume Uni; 2h00 NY).
Dates provisoires pour les publications Grind Stats 2024:
Q1: jeudi 18 avril 2024 (publiées)
Q2: jeudi 11 juillet 2024
Q3: jeudi 17 octobre 2023
Q4: jeudi 16 janvier 2025
Veuillez noter que ces dates sont susceptibles de changer.
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Historique
L’ECA a commencé à publier ces statistiques à la mi-2000, remontant au premier trimestre 1999.
La première année, seuls les transformateurs membres de l’ECA y ont participé. Au fil des ans, les principaux chocolatiers transformant des fèves de cacao s’y sont joints.
Les transformateurs de l’ECA étaient donc les participants initiaux. Les membres de l’ECA qui y participent actuellement sont : Barry-Callebaut – Cargill Cocoa and Chocolate – Ecom/Dutch Cocoa – Nederland SA – Natra – ofi Cocoa – Cemoi.
Les autres transformateurs et presseurs participants sont August Storck KG – Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH – Elah-Dufour S.p.A – Ferrero – Hanseatisches Chocoladen Kontor GmbH & Co. KG (Toms Confectionery Group) – I.C.A.M. S.p.A – Jacopey Cioccolato Peyrano S.r.l – Kessko Kessler & Comp. GmbH & Co. KG – Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG – Majani 1796 S.p.A – Meybona-Schokoladenfabrik Meyerkamp GmbH & Co. KG – Mondelēz International – Nestle – Schokinag-Schokolade-Industrie GmbH – Toms Confectionery Group – Tulip Cocoa FB GmbH & Co. KG (Ecom Group).
- Cemoi: Nouvelle entreprise qui reporte aux statistiques de broyage d’ECA à partir de Q3 2017. Les données précédentes de Cemoi (à partir de Q1 2014) ont été ajoutées aux statistiques.
- Euromar Commodities GmbH: les activités ont été reprises par Tulip Cocoa FB GmbH & Co. KG (Groupe Ecom) après le premier trimestre de 2017. Le broyage est reporté par BDSI.
- Hanseatisches Chocoladen Kontor GmbH & Co. KG (Toms Confectionery Group), avant « Feodora Chocolade GmbH & Co.KG/Bremer Hachez Chocolade GmbH & Co. KG », a cessé ses activités de broyages après Q4 2019.
- Jacopey Cioccolato Peyrano S.r.l a cessé ses activités de broyages après Q1 2017.
- Schokinag-Schokolade-Industrie GmbH l a cessé ses activités de broyages après Q1 2023.
- Stollwerck GmbH (Groupe Baronie) a cessé de reporter aux statistiques de broyage ECA après Q2 2017. Les données précédentes de Stollwerck (à partir de Q1 2014) ont été supprimées des statistiques.
- Toms Confectionery Group a cessé ses activités de broyages après Q3 2020.