Statistiques de broyage

Publication trimestrielle de la consommation de fèves de cacao en Europe

Le rapport de l’ECA sur la consommation de fèves de cacao en Europe, dont la portée ne cesse de s’élargir, rassemble maintenant les informations de consommation totale de fèves (groupe) communiquées par 23 sociétés dans l’Union européenne à 15 et en Suisse.

Les statistiques de broyage pour l’Europe occidentale et orientale sont collectées de façon confidentielle par Statser, basée à Leusden, Pays-Bas.

Les statistiques du Q2 2018 ont été publiées le 16 juillet 2018 à 8h00 (7h00 Royaume-Uni; 2h00 NY).

 

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Historique

L’ECA a commencé à publier ces statistiques à la mi-2000, remontant au premier trimestre 1999.

La première année, seuls les transformateurs membres de l’ECA y ont participé. Au fil des ans, les principaux chocolatiers transformant des fèves de cacao s’y sont joints.

Les transformateurs de l’ECA étaient donc les participants initiaux. Les membres de l’ECA qui y participent actuellement sont : Barry-Callebaut – Cargill Cocoa and Chocolate – Ecom/Dutch Cocoa – Nederland SA – Olam Cocoa – Cemoi.

Les autres transformateurs et presseurs participants sont August Storck KG – Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH  –  Elah-Dufour S.p.A – Feodora Chocolade GmbH & Co. KG/Bremer Hachez Chocolade GmbH & Co. KG (Toms Confectionery Group) – Ferrero – I.C.A.M. S.p.A – Jacopey Cioccolato Peyrano S.r.l – Kessko Kessler & Comp. GmbH & Co. KG – Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG – Majani 1796 S.p.A – Meybona-Schokoladenfabrik Meyerkamp GmbH & Co. KG – Mondelēz International – Natra – Nestle – Schokinag-Schokolade-Industrie GmbH – Toms Confectionery Group – Tulip Cocoa FB GmbH & Co. KG (Ecom Group).

Cemoi: Nouvelle entreprise qui reporte aux statistiques de broyage d’ECA à partir de Q3 2017. Les données précédentes de Cemoi (à partir de Q1 2014) ont été ajoutées aux statistiques.
Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH: Nouvelle entreprise qui reporte aux statistiques de broyage d’ECA à partir de Q3 2017.
Euromar Commodities GmbH: les activités ont été reprises par Tulip Cocoa FB GmbH & Co. KG (Groupe Ecom) après le premier trimestre de 2017. Le broyage est reporté par BDSI.
Jacopey Cioccolato Peyrano S.r.l a cessé ses activités de broyages après Q1 2017.
Schokinag-Schokolade-Industrie GmbH: Nouvelle entreprise qui reporte aux statistiques de broyage d’ECA depuis Q1 2018.
Stollwerck GmbH (Groupe Baronie) a cessé de reporter aux statistiques de broyage ECA après Q2 2017. Les données précédentes de Stollwerck (à partir de Q1 2014) ont été supprimées des statistiques.