Sobre la Asociación Europea del Cacao

Historia

La Asociación Europea del Cacao (ECA, en sus siglas en inglés) nació en abril del año 2000. Su objetivo es continuar con la integración y la consolidación de la industria del cacao en el ámbito político y económico europeo.

La ECA es una asociación de mercado que representa al sector europeo del cacao y que agrupa a compañías de toda la cadena de esta industria. Sus miembros se dedican al mercado de granos de cacao y a su tratamiento, a su almacenamiento y a otras actividades logísticas asociadas. Algunos miembros de la ECA desarrollan su actividad moliendo y convirtiendo los granos de cacao en licor de cacao, de este licor se produce polvo y mantequilla de cacao, en un siguiente paso. Otros producen chocolate industrial y/o algunos de sus compuestos.

Juntos, los miembros de la ECA representan dos tercios de los moledores de cacao europeos, el 50% de la producción europea de chocolate industrial y el 40% de la producción mundial del licor, la mantequilla y el polvo de cacao.

La ECA también es una plataforma de discusión de alto nivel para el amplio espectro de compañías directamente o indirectamente ligadas a la cadena de la industria del cacao.

La ECA intenta mantener una estrecha relación con los participantes de todos los niveles en la compleja cadena de suministro de cacao, desde los países de origen hasta los minoristas, fundamentalmente a través de sus respectivas asociaciones. La función principal de la ECA no es promocionar el cacao o su consumo, ni está involucrada en la compra, venta o comercio del cacao, que son las actividades a las que, por otra parte, sí se dedican sus miembros. Lo que hace la ECA es servir el interés general del público y facilitar información sobre el cacao (historia, uso, etc...) y ayudar a uno para que pueda resolver dudas más específicas dirigiéndole hacia las apropiadas fuentes de información. La secretaría de la asociación tiene su sede en Bruselas.